超市过期食品被查到怎么办

超市过期食品被查到需承担责任。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，超市销售过期食品违法，货值不足万元将处二千元至五万元罚款，并需赔偿消费者。若不及时处理，将严重影响超市信誉及可能面临更严厉的法律制裁。
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超市过期食品问题常见处理方式为退货、更换、赔偿。消费者应保留证据，根据具体情况选择向超市申请赔偿、投诉消协或举报至卫生监管部门和工商局，以维护自身权益。
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超市过期食品需处理。操作如下：1. 立即下架过期食品，避免继续销售；2. 主动联系消费者退货、更换，并依据法律规定赔偿；3. 若消费者投诉，积极协商解决方案；4. 配合监管部门调查，接受相应处罚并整改。