收银员少收了2000多元怎么办

收银员少收钱款，应尽快与顾客协商或采取法律手段追回。依据《民法典》，不当得利需返还，否则构成侵权。长期不处理，可能导致财务损失无法挽回，影响店铺经营。
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处理收银员少收钱款，常见方式有协商、起诉。应首先尝试与顾客友好协商，若协商无果，则考虑收集证据向法院提起诉讼，以维护自身权益。
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收银少收应追回。操作如下：1. 立即联系顾客，说明情况，请求补付；2. 若顾客拒绝，保留交易记录，作为证据；3. 协商不成，咨询律师，准备起诉材料；4. 提起诉讼，要求返还不当得利，并赔偿损失。