我在外卖平台上点了一个乡村基地，我已经拍了

您可以要求商家赔偿，但具体金额需协商。依据《食品安全法》，食品变质可要求赔偿。不及时处理，商家可能继续销售不合格食品，危害消费者健康。
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常见处理方式为协商赔偿或投诉举报。建议先与商家协商，若协商无果，再拨打12315或前往工商部门投诉，以确保权益得到保障。
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可要求赔偿。操作如下：1.保留变质食品照片作为证据；2.与商家沟通，提出合理赔偿要求；3.若商家拒绝，拨打12315投诉或前往工商部门举报；4.必要时，寻求法律援助，通过法律途径维权。